Max Brenner - Philadelphia

Job 161004 - Max Brenner Line Cook / Grill Cook
Philadelphia, PA

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Job Details

Location: Philadelphia, PA
Employment Type: Part-Time
Salary: Competitive

Job Description

At Max Brenner Chocolate, we are cultivating a dynamic work environment that focuses around creating unparalleled experiences by introducing Guests to our new chocolate culture. We're passionate about delivering the highest quality service and we're interested in individuals equally committed to delivering outstanding quality. Our Service Staff are focused on delivering excellence in everything that they do and they take immense pride in being part of a winning team.

 

Position Description:

  • Prepares food items for cooking in a variety of kitchen equipment.
  • Knows and complies consistently with our standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules, policies and procedures.
  • Stocks and maintains sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period.
  • Portions food products prior to cooking according to standard portion sizes and recipe specifications.
  • Assists with keeping kitchen clean at all times i.e. work area, kitchen walls, bench fridges and kitchen equipment in accordance with the local health department.
  • Must love Chocolate!!!


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En Max Brenner Chocolate, estamos cultivando un ambiente de trabajo dinámico que se centra en la creación de experiencias sin precedentes al presentar a los invitados a nuestra nueva cultura del chocolate. Nos apasiona ofrecer un servicio de la más alta calidad y estamos interesados ??en individuos igualmente comprometidos con la entrega de una calidad excepcional. Nuestro personal de servicio está enfocado en entregar la excelencia en todo lo que hacen y se enorgullecen de formar parte de un equipo ganador.

 

Descripción del Puesto:

  • Prepara los alimentos para cocinar en una variedad de equipos de cocina.
  • Conoce y cumple con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, normas de calidad y reglas de cocina, políticas y procedimientos.
  • Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de la línea para asegurar un período de servicio suave.
  • Las porciones de los productos alimenticios antes de cocinar de acuerdo con el tamaño de las porciones estándar y las especificaciones de la receta.
  • Ayuda a mantener la cocina limpia en todo momento, es decir, el área de trabajo, las paredes de la cocina, los refrigeradores de banco y el equipo de cocina de acuerdo con el departamento de salud local.
  • ¡Debe amar el chocolate !!!

 

Requirements

  • High School diploma or equivalent; culinary institute preferred
  • Minimum of 1 year of food preparation experience required
  • Experience with quantity food preparation/cooking preferred
  • Demonstrate cooking skills and ability to follow established menus and recipes
  • Knowledge of proper nutritional requirements
  • Valid driver’s license and/or reliable transportation is a MUST
  • Must be able to work a flexible schedule, including nights, weekends, and holidays
  • Must love Chocolate!!!

**Max Brenner is an Equal Opportunity Employer**

 

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  • Diploma de escuela secundaria o su equivalente; Instituto culinario preferido
  • Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en la preparación de alimentos
  • Experiencia con la cantidad de preparación / cocción de alimentos preferido
  • Demostrar habilidad para cocinar y habilidad para seguir menús y recetas establecidas
  • Conocimiento de las necesidades nutricionales adecuadas
  • Licencia de conducir válida y / o transporte confiable es muy importante
  • Debe ser capaz de trabajar un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos
  • ¡Debe amar el chocolate!!!

** Max Brenner es un Empleador de Igualdad de Oportunidades **

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